Défice de carnes vermelhas e frango reduz para uma média de cinco por cento por ano
Moçambique registou nos últimos cinco anos, um crescimento de 41% da produção nacional de carnes, contribuindo para a redução do défice para a satisfação do consumo interno, situada actualmente em numa média de quarto por cento.
Os dados constam do Balanço de Produção Pecuária de 2023 divulgado nesta quarta-feira pelo Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural (MADER), durante o III Fórum Nacional da Pecuária.
De acordo com os dados, o país produz actualmente cerca de 96% da carne de frango necessária para satisfazer a demanda do consumo nacional básico, estimado em 159 847 toneladas por ano, o que coloca o défice para alcançar a auto-suficiência em quarto por cento (pouco mais de seis mil toneladas).
No que diz respeito à carne bovina, a produção nacional já cobre 94% das necessidades de consume interno, avaliadas em 22.522 toneladas anuais, colocando o défice em pouco mais de mil toneladas.
A roçar a auto-suficiência está a produção de carnes de pequenos ruminantes, nomeadamente, caprina e ovina que, de acordo com o balanço já cobre 98% das necessidades de consumo interno, avaliado em 3.987 toneladas por ano.
Apesar dos níveis de produção estar perto da auto-suficiência, o país continua a registar um grande volume de carnes importadas, sobretudo o frango, onde parte considerável entra por vias do contrabando, afectando a compettitividade da produção nacional, em termos do preço.
