O Fundo das Nações Unidas para a Agricultura e Alimentação (FAO) destaca o impacto da produção de leguminosas na resiliência dos sistemas agrícolas ao nível global
Numa mensagem alusiva ao Dia Mundial da Leguminosas, celebrado na passada sexta-feira (10), sob o lema “Leguminosas para um futuro sustentável”, a organização destaca produtos como o feijão, lentilha, ervilha e grão-de-bico, como estando a “aumentar a resiliência dos sistemas agrícolas e a melhorar a vida, graças à sua baixa pegada hídrica, tolerância à seca e resistência a desastres relacionados com o clima”.
Por outro, a organização salienta o impacto das leguminosas na garantia da resiliência das cadeias de suprimentos regionais e globais, “permitindo que os consumidores tenham acesso a alimentos nutritivos e contribuindo para o uso sustentável de recursos naturais.
“As leguminosas contribuem de diversas maneiras para a transformação de nossos sistemas agroalimentares e podem nos ajudar a enfrentar várias crises globais”, salientou o diretor-geral da FAO, QU Dongyu.
